“Rhôooooooooo!”

Vous utilisez un AdBlock?! :)

Vous pouvez le désactiver juste pour ce site parce que la pub permet à la presse de vivre.

Et nous, on s'engage à réduire les formats publicitaires ressentis comme intrusifs.

Je veux bien mais j'ai la freebox

Connectez-vous

pour sauvegarder mes filtres et personnaliser mon flux

continuer sa lecture

lire le journal

LA RECETTE DU JOUR. Raviole simplissime de comté aux asperges

Mis à jour le 05/04/2019 à 10:25 Publié le 15/04/2019 à 10:00

LA RECETTE DU JOUR. Raviole simplissime de comté aux asperges

Une recette aux couleurs et saveurs printanières !

Pour 4 personnes 
Préparation : 25 min
Cuisson : 15 min

LES INGRÉDIENTS

- 4 tranches de comté,
- 1 paquet de pâte à lasagnes fraîche,
- 1 botte d'asperges vertes ou blanches,
- 125 g de pesto frais,
- quelques feuilles de basilic ou de roquette,
- huile d'olive,
- fleur de sel,
- poivre du moulin.

RÉALISATION

Faites bouillir de l’eau salée dans une grande casserole, plongez-y 2 à 3 min les feuilles de pâte, égouttez-les puis huilez-les sans les superposer pour qu’elles ne collent pas.

Épluchez les asperges, coupez le bout de leur pied, plongez-les dans l’eau bouillante 3 à 4 min en fonction de leur taille et rafraîchissez-les dans de l’eau glacée pour stopper leur cuisson. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur.

Coupez en carrés les feuilles de pâte, pliez chaque carré en deux de manière à former un triangle et garnissez l’intérieur d’asperges puis de comté en lamelles.

Posez-les dans un plat allant au four et arrosez d’huile d’olive. Réchauffez pendant 5 à 6 min à 150 °C.

Cerclez les assiettes de pesto, déposez-y chaque raviole accompagnée d'asperges et garnissez de quelques feuilles de basilic ou de roquette avant de saler et de poivrer.


commentaires

Les insultes, les attaques personnelles, les agressions n'ont pas leur place dans notre espace de commentaires.
Tout contenu contraire à la loi (incitation à la haine raciale, diffamation...) peut donner suite à des poursuites pénales.

La suite du direct