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Marcel Ravin, chef du « Blue Bay » à Monaco ; Mauro Colagreco, chef du « Mirazur » à Menton ; Joël Garault, chef de « l'Hermitage » à Monaco et les frères Tourteaux du « Flaveur à Nice » (ici avec leur associé), seront de la partie pour ce deuxième Salon des saveurs.archives Nice-Matin
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Le Salon des saveurs de Menton revient pour une deuxième édition du vendredi 13 au dimanche 15 novembre au Palais de l'Europe. Au programme: cours de cuisine et dégustations, mais aussi invités de marque comme Norbert Taraye (Top Chef) ou Roxane (Meilleur Pâtissier).

Cette année, le salon sera parrainé par deux chefs étoilés, Mauro Colagreco, qui officie au «Mirazur» à Menton, et Joël Garault, le chef des cuisines de l'hôtel «l'Hermitage» à Monaco.

Deux grands noms qui seront accompagnés par de nombreux autres sur les trois jours pour animer le salon et partager avec le public les dernières tendances culinaires…

Attendus notamment : les étoilés Marcel Ravin du "Blue Bay" à Monaco, les frères Tourteaux du "Flaveur" à Nice, Patrick Raingeard du "Cap Estel" à Èze, ainsi que le chef de "L'Alchimie" à Èze, Loïc Sino.

"Aller à la découverte des producteurs d'ici et d'ailleurs"

De la partie aussi, la jolie Mentonnaise, Roxane, qui vient de quitter l'émission Le Meilleur Pâtissier, Kevin Le Meur de la boulangerie "Le Baiser du mitron", et le très médiatique Norbert Tarayre, ancien candidat de Top Chef.

"L'idée, c'est d'aller et venir à la découverte des producteurs d'ici et d'ailleurs. On trouvera du fromage, du vin, des épices, du miel, de l'huile, du champagne, des chocolats, des spécialités locales et bien d'autres choses", résume Karim Djekhar, organisateur.

 


Salon des Saveurs de Menton. Du vendredi 13 au dimanche 15 novembre au Palais de l'Europe. Ouvert de 10 h à 21 h vendredi et samedi. De 10 h à 18 h dimanche. 
Entrée: 3 €, gratuit moins de 12 ans.

 

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